• Inicio_
  • Mapa web_
  • Versión móvil_
  • Callejero_
  • Texto pequeño Texto grande

Inicio

Los hosteleros alcalaínos aderezan el cuidado del medioambiente con el reciclaje

Volver Imprimir Compartir

Enrique Nogués ha destacado que en Alcalá de Henares los ciudadanos reciclan en torno a 20kg de envases y plásticos y 16kg de papel y cartón

Fecha de publicación: 09/01/2020

El concejal de Medio Ambiente, Enrique Nogués, el portavoz de Ecoembes, Pablo Mariñas, y la presidenta de FACYRE, Pepa Muñoz, han presentado hoy las conclusiones del Proyecto HORECA en Alcalá de Henares

 Un total de 268 establecimientos se han adherido a la red HORECA de Ecoembes

Elconcejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Alcalá de Henares, EnriqueNogués, ha asistido al acto de presentación de los resultados del proyectoHORECA, promovido por Ecoembes, junto a Pablo Mariñas, portavoz de Ecoembes enla Comunidad de Madrid, y Pepa Muñoz, presidenta de FACYRE, Federación deAsociaciones de Cocineros y Reposteros de España.

Enrique Nogués ha destacadoque "en Alcalá de Henares los ciudadanosreciclan en torno a 20kg de envases y plásticos y 16kg de papel y cartón, perono solo los vecinos reciclan en sus casas, también los hosteleros reciclan entorno a 8 toneladas de envases al año. Es muy positivo para la ciudad contarcon una hostelería tan colaboradora".

Asimismo, el edilcomplutense ha añadido que "en las Feriasse llevó a cabo una campaña, también de la mano de Ecoembes, para fomentar elreciclaje, con la utilización de 12.000 vasos reutilizables, la instalación deun gran ovni en el recinto ferial que invitaba a reciclar y el reparto decontenedores ligeros para que las peñas pudieran reciclar de una forma mássencilla. Más adelante, presentamos los nuevos autobuses híbridos para el serviciode transporte público en la ciudad de la mano de la empresa concesionaria delservicio, y también el primer camión de carga lateral 100% eléctrico de Españapor parte de la empresa concesionaria del servicio de limpieza. Y, además,actualmente estamos desarrollando un proyecto piloto con papeleras inteligentessituadas en diferentes puntos de la ciudad para favorecer la correctaseparación de residuos y una mayor eficiencia del servicio de recogida. Endefinitiva, una serie de políticas que desde el Ayuntamiento hemos llevado acabo en defensa del medio ambiente y a favor de una ciudad más sostenible".

Los hosteleros alcalaínosno dudan y saben que el cuidado del medioambiente pasa por el reciclaje deenvases. Así lo han demostrado los 268 establecimientos adheridos al CanalHoreca (hoteles, restaurantes y servicios de catering) de Alcalá de Henares quehan apostado por la separación correcta de los envases de plástico, latas ybriks (contenedor amarillo) en su día a día. Precisamente para facilitar estalabor, Ecoembes, la organización ambiental que coordina el reciclaje de envasesen España, ha proporcionado un total de 148 papeleras y 95 cubos a estosestablecimientos para que, así, la recogida selectiva sea una realidad. 

Estos datos, que muestran lainvolucración de los hosteleros alcalaínos en material ambiental, se hanpresentado esta mañana en Alcalá de Henares, en un acto que ha tenido lugar enel Hostel Complutum (Plaza de San Diego, 2), uno de los establecimientos queforman parte de este proyecto. Durante el acto han intervenido el concejal deMedio Ambiente, Limpieza Viaria y Gestión de Residuos del ayuntamiento deAlcalá de Henares, Enrique Nogués Julián; el portavoz de Ecoembes en laComunidad de Madrid, Pablo Mariñas y la presidenta de la Federación deAsociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), la chef Pepa Muñoz.

Asimismo, en el evento seha agradecido el compromiso de los establecimientos de la ciudad con elreciclaje, haciendo entrega de una chaquetilla que imita el estilo del atuendohabitual de los cocineros para poner en valor la importante labor que estos"ecohosteleros" realizan a diario.

Durante este acto, PepaMuñoz, presidenta de FACYRE y chef propietaria del restaurante El Qüenco dePepa, ha destacado que "el hostelero es un sector comprometido con lasostenibilidad. Cada día los profesionales de la hostelería lo demostramos,además de reciclando, siendo responsables en cada una de las labores de nuestraactividad y promoviendo buenas prácticas como la prevención del desperdicioalimentario".

 "El reciclaje de envases se ha convertidoen un hábito en el día a día de los ciudadanos. Sin embargo, creemos que esnecesario ponerlo en práctica no solo en nuestras casas, también en aquellossitios donde pasamos más tiempo. Por eso se hace necesario contar con lacolaboración de hosteleros comprometidos, porque gracias a ellos es posible daruna segunda vida a los residuos que generan en su actividad diaria. Juntos,poco a poco, evolucionamos con paso firme hacia un modelo de economía circular",comenta al respecto Pablo Mariñas, portavoz de Ecoembes en la Comunidad deMadrid.

A nivel nacional, son másde 15.000 los establecimientos del canal Horeca que apuestan por la recogidaselectiva de envases de plástico, latas y briks en sus locales.

Banner Veladores covid Banner alimentacion BANNER CERTIFICADO VOLANTE EMPADRONAMIENTO DE FORMA TELEMATICA Banner Nuevas Líneas de Autobuses BANNER PADRON DE HABITANTES SERVICIO CITA PREVIA Banner Proceso de admisión para el curso 2020-2021 en centros docentes BANNER VIOLENCIA GENERO COVID-19 Imagen Banner Nueva Normativa bono social eléctrico 2019 Banner Revista Municipal 13 Imagen Banner Bono Social Térmico 2019 Banner Formacion Empleo 2018-2019 Banner III Plan Salud Banner Ordenanza de Licencias Imagen Banner Localiza Salud Banner Recogida Enseres Banner Stop Violencia de Género Banner Pago Tributos on line Banner Guía de Recursos 2019-20 Banner Guia AMPAS 2018 Banner Mapa de Ruidos Banner Ciudades Amigables con las Personas Mayores Banner Portal Transparencia Banner EDUSI Banner Proteccion Civil Alcalá de Henares Banner Observatorio Socio Económico Banner Deuda Municipal Banner Escuela Municipal Adultos Banner contra acoso escolar Banner Alcala Ciudad Accesible Banner Guía de Rutas Cardiosaludables 2017 Alcalá desarrollo Banner Presupuestos Municipales Banner Alcalá para niños Banner Linea 900 Cultura Alcalá Banner Clausulas suelo Banner Pago a la Carta Banner Tarifa Social Banner Alcala Noticias Banner Directorio Interactivo Baner Turismo Alcala Banner Observatorio Sociodemográfico Acuerdos municipales Banner Parking Vehiculos Pesados bannner opea home Perfil del Contratante Buzón de Sugerencias
  • Plaza de Cervantes 12. 28801 Alcalá de Henares (Madrid) Teléfono: 91 888 33 00
  • Contacto
  • RSS RSS